Tất cả chúng ta đều khao khát có được một thân hình hoàn hảo, nhưng quá trình giảm cân dường như lại rất khó khăn. Bạn luôn cảm thấy đói. Mức năng lượng của bạn đang dần trở nên cạn kiệt. Bạn cảm thấy bị khó chịu vì bản thân mãi không thể giảm được cân. Nhưng cân nặng không giảm nguyên nhân chủ yếu là vì bạn không cung cấp cho cơ thể mình các chất dinh dưỡng phù hợp mà thôi.

Giảm cân lành mạnh đòi hỏi bạn phải thay đổi hoàn toàn lối sống và thay đổi chế độ ăn uống hiện tại. Cách duy nhất bạn có thể thực hiện là ăn những thực phẩm mà bạn thực sự yêu thích và chúng cung cấp năng lượng cho bạn.

Vậy thì, nếu bạn đang cảm thấy hoang mang, không biết loại thực phẩm nào tốt nhất để giảm cân mà đem lại cho bạn ánh nhìn kinh ngạc? Chúng tôi sẽ giúp đỡ bạn!

Chúng tôi đã chuẩn bị một danh sách các loại thực phẩm không chỉ tuyệt vời để giảm cân mà còn dễ chế biến và kết hợp với các loại khác. Tất cả những gì bạn phải làm là lên danh sách những gì bạn cần mua bây giờ và để lời cảm ơn chúng tôi sau nhé!

1. Trứng nguyên quả

Hãy để tôi đoán, bạn đã biết trứng sẽ được đưa vào danh sách này, phải không? Đúng vậy rồi, trứng có thể là một phương pháp giảm cân kinh điển, nhưng chúng sẽ giúp bạn luôn no bụng và cung cấp năng lượng dồi dào!

Sau nhiều năm bị dán mác là thực phẩm có thể gây ra cholesterol LDL xấu, trứng đang trở lại như một thực phẩm phổ biến dành cho việc giảm cân. Chúng là một trong những thực phẩm thân thiện nhất với việc giảm cân với những ưu điểm sau: sẵn có, rẻ và dễ chế biến.

Bữa sáng hoặc bữa giữa buổi giàu protein — bao gồm một món trứng ốp lết ngon miệng hoặc một quả trứng luộc thả trên bánh mì nướng — đã có thể làm ấm bụng trong một ngày bận rộn. Ngay cả một quả trứng luộc chín rải trên một món salad ngon miệng cũng có thể khiến bạn no cho đến giờ ăn tối.

2. Rau xanh 

Nếu bạn đang muốn giảm số cân thừa đó, một trong những điều cần thay đổi về chế độ ăn uống mà bạn có thể thực hiện là bổ sung nhiều rau xanh hơn trong bữa ăn của mình.

Rau chân vịt, cải xoăn, rau diếp, bắp cải, rau mầm,….và vô vàn nhiều loại rau xanh nữa là những siêu thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng thực sự là thực phẩm hoàn hảo để thêm vào các món salad hoặc như một món ăn phụ.

Ăn rau xanh sẽ làm tăng thêm khối lượng cho bữa ăn của bạn mà không làm ảnh hưởng nhiều đến  calo bạn đã ước tính là cần thiết. Bạn sẽ cảm thấy no suốt cả ngày, nhưng bạn sẽ không cảm thấy tội lỗi khi ăn một bữa trưa thịnh soạn như vậy đâu.

3. Cá béo

Khi nói đến việc thưởng thức một số protein lành mạnh, bạn không hề sai lầm với một miếng cá béo phi lê đẹp mắt. Cá ngừ, cá hồi và cá mòi luôn là những lựa chọn tuyệt vời vì chúng rất giàu omega-3 và protein nạc. Các axit béo không bão hòa và khoáng chất có trong cá hồi làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối.

Cá hồi cũng rất giàu vitamin D, theo nghiên cứu, có thể giúp giảm cân và kiểm soát cân nặng. Một phần cá hồi cũng chứa 25% lượng vitamin B6 hàng ngày của bạn, chính vì vậy mà nó rất tốt cho việc điều chỉnh tâm trạng và căng thẳng.

Một bữa ăn cá béo ngậy sẽ giúp bạn không còn cảm giác đói và giúp bạn tránh được cảm giác thèm ăn không mong muốn sau đó dù là ngày hay đêm. Tôi sẽ nói đây đích thực là thực phẩm tốt nhất cho chế độ ăn giảm cân nếu bạn hỏi tôi!

4. Giấm táo

Sự thật là vậy: Cộng đồng lối sống lành mạnh tuyên thệ về công dụng của giấm táo.

Đi kèm theo loại thuốc bổ cho sức khỏe này là một danh sách dài các lợi ích. Một số nghiên cứu cho thấy rằng nó giúp duy trì sự cân bằng lượng đường trong máu, kiểm soát sự thèm ăn và cải thiện sự trao đổi chất.

Số lượng khuyến nghị của ‘thần dược’ này là 1 đến 2 muỗng canh mỗi ngày. Quăng nó vào món salad nhàm chán hoặc trộn với một ít nước và uống trước bữa ăn. Sau đấy bạn sẽ cảm thấy cơn đói giảm dần theo từng phút trôi qua.

5. Quả hạch

Với số lượng lớn như vậy, bạn có thể gặp khó khăn trong việc tìm ra cách tốt nhất để kết hợp các loại hạt vào chế độ ăn uống của mình. Tuyệt, chúng có thể được dùng để tạo ra món ăn nhẹ tuyệt vời có lợi cho sức khỏe tim mạch với đầy đủ chất béo không bão hòa. Nếu bạn từng tìm đến khoai tây chiên hoặc bánh quy, thì kể từ bây giờ, các loại hạt có thể là niềm vui mà không còn khiến bạn cảm giác tội lỗi.

Nhưng nếu bạn muốn tránh ăn vặt giữa các bữa ăn bằng bất cứ giá nào, bạn có thể bỏ một ít vào món lắc buổi sáng. Các nghiên cứu dựa trên con người cho thấy rằng những người ăn các loại hạt thường xuyên sẽ nhanh nhẹn và khỏe mạnh hơn những người không ăn, chủ yếu là do tác dụng của các loại hạt đối với quá trình trao đổi chất siêu nạp.

6. Hạt diêm mạch

Diêm mạch là một cái tên được liệt kê trong gia đình thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nó không chứa gluten, nhiều chất xơ và protein, cũng như giàu vitamin B và E. Quan trọng nhất, nó là một trong những thực phẩm thực vật hiếm hoi có chứa một lượng lớn tất cả 9 axit amin thiết yếu.

Những đặc tính này của hạt diêm mạch sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn và ngăn không cho bạn tiếp cận với những món ăn vặt không lành mạnh. Nó cũng có chỉ số đường huyết thấp, điều này rất tốt vì nó không hoàn toàn làm gián đoạn lượng đường trong máu.

7. Bơ

Không chỉ đẹp mắt, phổ biến và chứa  rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bơ cũng được ví như một huy chương vàng tại thế vận hội chất béo lành mạnh. Có nhiều lý do khiến bơ được coi là một nhà vô địch về quản lý cân nặng. Không giống như hầu hết các loại trái cây chứa nhiều carbs, bơ rất giàu chất béo lành mạnh, chất xơ và nước. Những đặc điểm này làm cho chúng ít năng lượng hơn và là một trong những thực phẩm giảm cân tốt nhất.

Bạn cảm thấy món salad của mình hơi nhàm chán? Vậy hãy thêm một quả bơ chín, điều đó sẽ tạo nên sự khác biệt đáng kinh ngạc đấy. Nếu tiêu thụ ở một mức độ vừa phải, thì bơ chính là một siêu thực phẩm giúp bạn kiểm soát tốt cân nặng. 

8. Trái cây có múi

Bạn cảm thấy kiệt sức và không muốn tập thể dục? Liệu một chút ánh nắng mặt trời có giúp cải thiện tâm trạng của bạn không? Nếu câu trả lời của bạn là “Có”, chúng tôi đã có loại thực phẩm phù hợp để phục hồi năng lượng cho bạn.

Các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam, chanh, bưởi và một số loại trái cây khác chứa nhiều vitamin, chất xơ và nước, vì vậy chúng dễ dàng làm bạn no. Chúng cũng chứa một lượng kali vừa đủ để giảm đầy hơi và chất chống oxy hóa chống lại chứng viêm.

9. Bơ đậu phộng

Bạn ngạc nhiên khi tìm thấy bơ đậu phộng trong danh sách này?

Đừng vội bỏ qua vì chúng tôi sẽ cho bạn biết lý do: Cho dù bạn thích nó ở dạng xay nhuyễn hay vẫn còn một ít vụn đậu phộng, thì chúng vẫn sẽ giúp bạn cảm thấy no và đủ năng lượng cho một ngày bận rộn.

Bơ đậu phộng có thể không phải là thực phẩm đầu tiên chúng ta nghĩ đến khi bắt đầu giảm cân, nhưng nó lại chứa đến 8 gam protein và lên đến 4 gam chất xơ cho mỗi khẩu phần ăn.

Nếu bạn vẫn đang tự hỏi làm thế nào bơ đậu phộng hỗ trợ giảm cân, đó là bởi vì nó giết chết cơn đói, kiểm soát sự thèm ăn của bạn và giữ cho lượng đường trong máu của bạn ở mức kiểm soát.

10. Sữa chua Hy Lạp đầy đủ chất béo

Sữa chua Hy Lạp là một trong những sản phẩm được làm từ sữa phổ biến nhất vào thời điểm hiện tại, và đúng như vậy!

Tại sao?

Chà, nghe có vẻ khó tin, nhưng các nghiên cứu chỉ ra rằng sữa chua nguyên chất béo có tác dụng giảm cân tốt hơn nhiều so với các sản phẩm từ sữa ít béo. Sữa chua nguyên chất béo không đường chứa nhiều lợi khuẩn giúp tăng cường miễn dịch, điều chỉnh chức năng đường ruột và loại bỏ chứng đầy hơi.

Đường ruột khỏe mạnh làm giảm nguy cơ viêm nhiễm và kháng lại leptin (hormone điều chỉnh sự thèm ăn, trọng lượng cơ thể và sự trao đổi chất). Luôn luôn chọn sữa chua đầy đủ chất béo với năm loại lợi khuẩn hoạt động  hoặc nhiều hơn. Vì các dạng sữa chua khác có nhiều đường bổ sung và hầu như không có men vi sinh.

11. Quả mọng

Quả mọng đứng vị trí khá cao trong danh sách những loại trái cây giàu chất xơ. Quả việt quất và quả mâm xôi là hai loại trái cây được nhiều người lựa chọn. Một cốc quả mọng chứa khoảng 6 đến 8 gram chất xơ, và như bạn có thể biết, chất xơ có liên quan đến mức năng lượng và việc quản lý cân nặng.

Chúng cực kỳ lành mạnh, chứa ít đường hơn hầu hết các loại trái cây và là món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng tuyệt vời. Thêm các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ vào hỗn hợp ăn kiêng, và bạn đã có cho mình một bữa ăn sáng cân bằng và khỏe mạnh.

Nếu bạn vẫn chưa bị thuyết phục, hãy ăn một ít quả mọng cùng với một ít sữa chua Hy Lạp vào buổi sáng. Nó giống như một thần dược điều trị cho cơ thể và tâm hồn của bạn. Chúng tôi hứa! 

12. Các loại thảo mộc và gia vị

Bạn cảm thấy mệt mỏi với việc ăn những món ăn đơn giản và nhàm chán trong khi tập luyện cho vóc dáng của mình? Có phải tất cả lựa chọn ăn lành mạnh đều vô vị? Hãy để tôi kể cho bạn một câu chuyện khác!

Chăm sóc sức khỏe của bạn không có nghĩa là bạn phải đánh chết vị giác của mình. Khoảnh khắc bạn cho thêm chút gia vị vào chảo, sự ghét ăn kiêng của bạn sẽ biến mất. Ngoài ra bạn nên tránh dùng lọ đựng muối (vì muối giữ nước lại và khiến bạn bị đầy hơi) và thay thế vào đó  bằng việc sử dụng các loại thảo mộc cũng như gia vị ở trên kệ. 

Sau đây là một số gia vị yêu thích của tôi và bạn có thể tham khảo:

Húng quế

Rau mùi 

Quế

Hương thảo 

Cà ri

Bột thì là 

Rau kinh giới

Gừng

Tiêu đen

13. Sô cô la đen

Và cuối cùng là loại thực phẩm tuyệt vời nhất! Các nghiên cứu cho thấy sô cô la đen có thể là một trong những thực phẩm tốt nhất cho chế độ ăn giảm cân. Nó làm giảm cảm giác thèm ăn và thúc đẩy cảm giác no, có còn thể giúp bạn giành chiến thắng trong cuộc chiến với cân nặng. 

Là một thành viên sắp ra mắt của câu lạc bộ siêu thực phẩm, nó khẳng định vị thế của mình bằng cách cải thiện độ nhạy insulin, nâng cao tâm trạng và tăng cường năng lượng cho bạn. Nếu bạn là một tín đồ của đồ ngọt, sô cô la đen là món ăn nhẹ hoàn hảo dành cho bạn miễn là bạn không sử dụng quá nhiều.

Kết luận:

Có rất nhiều lựa chọn khi nói đến các loại thực phẩm tốt nhất về ăn giảm cân. Hãy lấp đầy giỏ hàng của bạn với nhiều protein nạc, trái cây và rau tươi, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Sau đó thì bạn sẽ không phải lo lắng về việc bổ sung chất béo lành mạnh và protein, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin hoặc khoáng chất. Tất cả các chất dinh dưỡng này tạo ra năng lượng trong tế bào, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giúp bạn giảm cân.

Khi nói đến việc giảm cân, chuyển sang một lối sống và ăn uống thực phẩm lành mạnh hơn quan trọng hơn là chỉ tập trung vào các loại thực phẩm cụ thể. Vậy cuối cùng bạn đã sẵn sàng bắt đầu đánh bại cân nặng của mình chưa?

• Tác giả: Maxime Saar
• Đọc đầy đủ bài viết gốc tại link: https://www.lifehack.org/895448/best-food-to-eat-for-weight-loss
• Dịch giả: Phan Thị Phương Thảo
• Khi chia sẻ cần phải trích dẫn nguồn đầy đủ tên tác giả và nguồn là: “Dịch giả Phan Thị Phương Thảo – Nguồn: iCourse Vietnam”

Shortlink: https://icoursevietnam.com?p=915